Platos Principales
- Asado Negro
Tradicional Asado Negro, acompañado con arroz blanco y tajadas
- Polvorosa de Pollo
Rica polvorosa de nuestra cocina mantuana, acompañada con plátanos.
- Pabellón Criollo
- Bollos Pelones
Deliciosos bollitos hechos con masa a base de plátanos, rellenos con carne mechada (a escoger: carne, cazón, pollo o asado negro); servidos sobre un culís de ají dulce y una cama de queso blanco.
- Pastel de Chucho
Hecho con plátanos maduros, cazón y queso blanco, viene acompañado con mini arepitas fritas.
- Degustación Mantuana
Una porción pequeña de cada uno de los platos mantuanos que ofrece nuestro menú, lo que se resume en una mini polvorosa de pollo, un mini pastel de chucho, tres bolitas de bollos pelones de sabores surtidos y una rueda de asado negro
- Raviolis de Plátano maduro
En salsa de cuatro quesos criollos
- Agnolottis rellenos de asado negro
En salsa de reducción de ají dulce y pimentón rojo